Wij vinden het heerlijk om samen in de openlucht te koken. Maar wat doe je als je geen stroom hebt voor je kookplaat of als je op een camping staat waar het gebruik van een houtskoolbarbecue verboden is vanwege brandgevaar? Daarom gingen wij op zoek naar de beste mini BBQ om mee op reis te nemen.
Onze eerste gedachte ging uit naar de skottelbraai. Alleen de naam al klinkt leuk! Het is zo’n grote paella-pan waarin je van alles kunt bakken en braaien. Maar na het lezen van meer reviews, werden we steeds minder enthousiast. Het is namelijk een behoorlijk groot apparaat, waardoor het best even duurt voordat je het kunt gebruiken. Dit in tegenstelling tot de mini BBQ, die klein, compact en dus veel handiger is voor in je bagage.
Onze keuze mini BBQ
Aardappeltjes en groenten passen perfect op de grillplaat. Omdat de mini BBQ op gas werkt, is hij snel warm. Een extra voordeel is dat je hem niet alleen op de camping kunt gebruiken, maar ook tijdens wildkamperen en zelfs op het strand.
Daarnaast is de mini BBQ ook nog eens makkelijk schoon te maken: alle onderdelen kunnen in de vaatwasser. Op vakantie houden we hem simpelweg schoon met een sopje en een sponsje, en thuis volgt de grondige reiniging.
Onze keuze is gevallen op de mini BBQ van Cadac: de Safari Chef 30 (voorheen Safari Chef 2). Met een diameter van 30 centimeter is hij compact, maar toch ruim genoeg. Bovendien kun je hem uitbreiden met verschillende accessoires, waardoor hij nog veelzijdiger wordt.
Welke mini BBQ accessoires zijn onmisbaar
Voor de Safari Chef 30 zijn diverse accessoires verkrijgbaar. Welke je nodig hebt, hangt af van de gerechten die je tijdens je vakantie wilt bereiden.
Standaard wordt de Safari Chef geleverd met:
- Een gasbrander voor het verwarmen van een pan,
- Een deksel, die je ook als pan kunt gebruiken,
- Een grillplaat – de basis van je mini BBQ, waarmee je al veel heerlijke gerechten kunt maken en natuurlijk kunt barbecueën.
Daarnaast vinden wij de bakplaat of Plancha een geweldige toevoeging. Hiermee kun je eenvoudig gebakken eitjes, pannenkoeken en tosti’s bereiden. Wil je nog meer uit je mini BBQ halen? Dan kun je hem uitbreiden met een pizzasteen, perfect voor ovenverse broodjes of een knapperige pizzapunt.
Safari Chef HP versus LP
De Safari Chef 30 is verkrijgbaar in verschillende varianten. Zo heb je de keuze tussen de LP (Low Pressure) en HP (High Pressure) versie.
- De LP-variant sluit je, via een slang met gasdrukregelaar, aan op iedere navulbare gasfles.
- De HP-variant is ontworpen voor direct gebruik met een gascartridge van de betreffende mini BBQ-leverancier.
Daarnaast is de Safari Chef verkrijgbaar in een normale en een Lite variant. Het verschil? De Lite-versie wordt standaard zonder bakplaat geleverd. Gelukkig kun je deze accessoire later eenvoudig toevoegen als je hem toch mist.
Draadloze BBQ Thermometer
Het meest lekkere stukje vlees komt uiteraard alleen van je mini BBQ als de kerntemperatuur goed is. Voor het spekje en barbecue worstje van de supermarkt is dat geen probleem. Wil je net even iets meer is het wellicht handig om een kerntemperatuurmeter te gebruiken. Ons advies hiervoor is een draadloze BBQ thermometer die je op afstand via je telefoon uitleest en tijdig alarmeert als je vlees klaar is.
